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烧麦

       

发布时间:2015年05月10日
来源:雨鸾的视觉系美食煮义   作者:
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【原料】:饺子皮 菇米

【辅料】:素肉末 玉米粒 胡萝卜 白萝卜 荷兰豆

【调料】:白胡椒粉 盐 素蚝油 生抽

【做法】:

1,菇米提前一晚浸泡

2,泡好的菇米用高压锅蒸20分钟

3,荷兰豆,胡萝卜,白萝卜切小粒!蒸好的菇米切碎

4,将荷兰豆,胡萝卜,白萝卜粒,菇米,素肉末,玉米粒,放盆中

5,加少许白胡椒粉,一点点盐

6,少许素蚝油,半小勺生抽调味,将馅料拌匀

7,拿一张饺子皮,中间放做好的菇米馅

8,从饺子皮的外边捏褶,捏完以后,将相邻的两个褶子捏起来,这样能让烧麦的收口更紧一些

9,蒸锅放水,放包好的烧麦,上汽以后蒸五到八分钟即可!

10,蒸好的烧麦一定要趁热吃,凉了饺子皮就会变硬啦

标签:烧麦

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