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  • 创意海派川菜--美极锅巴菇

      就啰嗦这些,下次再啰嗦,现在介绍今天的菜肴。   原料  杏鲍菇 150克  锅巴碎 60克  芹菜 ... 5克  十三香 3克   制作方法   (1) 将杏鲍菇洗净放入锅里煮熟,冷却后切3毫米厚的片,放素易鲜、十三香、美极酱油3克生粉腌渍上浆备用。腌好后拍干...

    佚名

    |锅巴|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2008/03/13044421436.html
  • 吹响中国菜创新的集结号---小煎锅巴菇米

    巴菇米  原料  杏鲍菇 150克  锅巴碎 30克  西兰花茎 50克  泡辣椒(或红辣椒) ...制作方法   (1) 西兰花茎剥去外皮洗净,切成红豆大小的粒备用。   (2) 将杏鲍菇洗净放入锅里煮熟,冷却后同样切红豆大小的粒,放入碗内,加细盐(少量)、白胡椒粉、素易鲜搅匀上味,再加少许生粉...

    佚名

    |锅巴|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2008/03/08101022028.html