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  • 荞麦

    简介:荞麦,又名三角麦、乌麦、花荞,我国栽培的主要普通荞麦和鞑靼荞麦两种,前者称甜荞,后者称苦荞。由于苦荞的种实含有芦丁,所以也称芦西苦荞。荞麦在我国种植的历史十分悠久,公元前五世纪的《神农书》中就有关于荞麦是当时栽培的八谷之一的记载。除我国外,原苏联、尼泊尔、朝鲜、日本及美洲和欧洲某些地区,人们也喜欢食用荞麦。尤其是日本,自从荞麦从唐朝由我国...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17110714947.html
  • 日式荞麦

    材料 荞麦面,山药,绿芥末,葱花,日式七味粉,面酱油 做法 1.备锅水滚下荞麦面,煮熟后捞起冰镇,沥干水份备用. 2.小碗里放面酱油下绿芥末.把面放上盘,撒葱花,放山药泥,撒七味粉.然后食用时把荞麦冷面浸入酱汁沾食品尝即可. 小诀窍 *面别煮太硬,面条冰镇后本会变硬.  *调制酱汁时,酱油和味淋比例可依自己喜好调整.

    专题|综合|美味|素食|主食

    http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/xdlcp2014/03/080951325670.html
  • 酸辣荞麦

    材料 荞麦面100g,红辣椒2小根,黄瓜丝少许 做法 1.红辣椒洗净后斜切成片 2.锅中加清水,此时荞麦面一起放入 3.开大火煮开即关火,盖不要打开焖5分钟左右,至挑起面条能轻松夹断即可 4.捞出荞麦面沥干水份,淋上一汤匙橄榄油拌匀后,调入米醋2汤匙(30ml)、生抽2茶匙(10ml)、糖一茶匙(5g)、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后,再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小

    专题|综合|美味|素食|主食

    http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/xdlcp2014/03/081820325589.html
  • 专家称多吃荞麦和杏仁有助预防癌症

    这里的人从未患过癌,是迄今发现的世界唯一的无癌国。科学家研究发现,斐济人不患癌是因为其独特的饮食习惯:喜吃荞麦、杏仁和杏干。     中日友好医院中医肿瘤科李佩文教授认为,斐济岛国成为“无癌之国”与多吃荞麦有关。荞麦中含有某种B族维生素以及微量元素硒,具有抗癌作用。而从中医食疗药膳角度分析,荞麦有开胃宽肠、消肿化湿、消积导滞、清热解毒的作用。荞麦中还含有丰富的荞麦碱、芦丁、烟酸、亚油酸和多种...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2008/01/13473914576.html
  • 素西西的素食日记(五)

    可怜,狼饿死了。荞麦凉面--希望厚道人喜欢。 给厚道人的荞麦凉面 原料:荞麦面条、海带丝、黄瓜、腐竹 调料:盐、米醋、香油、酱油、芝麻酱 作法:1、荞麦面条煮好,过凉水,滤干,备用。 ...

    素西西

    |素西西|素食|

    http://www.fjdh.cn/bnznews/2005/08/130613736.html
  • 吃全麦面包真的减肥吗

    肉松、人造奶油、起酥油等,这些东西吃多了大多对减肥没有什么好处。   建议吃全麦馒头,麦香挺浓的,很多品牌都有。也可以买全麦面粉自己蒸,吃窝头也成,荞麦面,白薯。...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2008/02/13433714550.html
  • 新素食主义“芽菜的复兴”

    。但是,提起绿豆芽、黄豆芽、香椿芽、花生芽、萝卜芽、荞麦芽、苜蓿芽等就一定不会陌生。芽菜口感鲜嫩,营养丰富,在不少素食者的食单里占据了重要的一席。   芽菜包括种芽菜和体芽菜两种。前者指由种子萌发...种子萌发形成的肥嫩幼苗。在我国虽然尚未普遍栽培,但在日本每年的生产量很大,有“营养菜”、“维生素菜”等美称。   麦芽菜:主要原料是荞麦,主要成分是黄酮类化合物,尤其含有丰富的芦丁-P,对降低人体血脂...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/08/17461689448.html
  • 母亲与麻雀

    收半文钱。所以,人人都说我母亲人缘好,心地善良。 十月的一天下午,我跟母亲去磨荞麦面。母亲边走边问我:“你知道明天是什么日子吗?”“不知道。”我回答说。“明天是十月十日,你的生日。妈给你做荞面糕吃。这几年穷得生日也没给你过过,你已经6岁了,这次好好热闹热闹。”我高兴地跳起来,差一点把母亲牵着的毛驴惊跑。 我嘴里高一声低一声哼着歌,帮助母亲干这干那。半袋子荞麦快要磨完时,突然从磨坊的门里飞进来一只麻雀...

    佚名

    |论坛精华|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/05/07223980024.html
  • 我是素宝宝嘉嘉,今天满三个月啦~~~

    :薏米、糙米、小米、黑糯米、大麦、燕麦、荞麦、芡实、莲子、麦片。做法:十种杂粮各取一份,洗净泡半小时,开水下锅,不停搅拌(沿同一方向),十分钟后转成小火(冒泡)长时间煮,约一小时即可。(在大超市都有卖...

    惜惜

    |我是素宝宝嘉嘉|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/10/15591018223.html
  • 粗粮有助健康吃完需多喝水

      近年来,吃粗粮逐渐成了一种时尚,玉米面窝头、小米燕麦粥、杂面面条以及各种豆制品,组成了备受欢迎的“粗粮宴”。   粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。大部分粗粮不但富含人体所必需的氨基酸和优质蛋白质,还含有钙、磷等矿物质及维生素,相对大 米、白面而言,粗粮的...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/10/11222992585.html
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