我们吃了多少死猪死鸡肉？震撼的思索

请各位朋友思索一个问题，您觉得在肉价高居不下的今天，那些病死的死鸡死猪肉会流通到哪里？

来看一个关于死鸡流向的调查吧：

中国科学院植物研究所首席研究员蒋高明，他与他的课题组在山东、内蒙古、北京等多个省份，展开了一项对“养鸡场死鸡去向”的调查，其结论是：大部分死鸡被端上了餐桌。

“养殖户大都是比较淳朴的农民，他们对死鸡的去向都直言不讳——全部卖给了收死鸡的人。”蒋高明说，“有的鸡农还向我炫耀：一次他拉了三千多只鸡进城，送到批发市场已经死了三百多只。他把这些死鸡直接运到附近的农贸市场卖掉，省了很多成本。”

南方周末记者的调查进一步印证了这个结论。而当记者以鸡贩子的身份致电陕西、湖北、安徽、江苏的十多家养鸡场后，发现小型养鸡场大都出售死鸡。这个交易过程很简单：买者直接过去，看货、给钱，他们负责找个车拉走。

只有拥有10万只鸡以上的大型养殖场拒绝出售死鸡。“这只是表面现象，因为你和他们不熟。”一名死鸡贩子对记者说，“他们不敢拿自己的信誉做赌注。”

“在我们调查的养鸡场中，进入食物链的死鸡超过八成。”蒋高明说。

一位业内人士表示,比较新鲜的死鸡才会整只出售给商家，用于加工烧鸡、烤鸡；不太新鲜的，会把鸡翅、鸡腿、鸡爪切出来，制成冷冻食品。“冷冻食品都不新鲜，很难看出哪是病死鸡哪是健康鸡，所以容易掩人耳目。” 另外，死鸡的内脏——比如说鸡胗，大多流向烧烤摊位；而腐烂比较严重的鸡，还能制成火腿肠。值得注意的是，有些饭店的“乳鸽”，或者那些油炸“麻雀”，其实就是剥过皮的小死鸡。

面对死鸡的调查结果，我们有足够的理由相信，那些死猪死羊等病死动物一样会流通到我们的餐桌上，我们也有理由相信那些商人会充分利用这些病死动物的尸体，面对这些，我只能选择蔬菜！

不可否认蔬菜同样有农药残留问题，但是肉食中因为富集作用产生的农药残留量远远的大于蔬菜！而且养殖的动物中为了加快动物的生长速度，养殖者给动物喂养了大量的激素，加上动物腐烂产生的尸毒，也无怪乎现在各种疾病那么多了。