“灵山素食进万家”之无锡机关幼儿园

6月23日上午，“灵山素食进万家”承蒙无锡市机关幼儿园对蔬食馆和义工的信任和支持，在目前食品安全问题不容乐观的时期，邀请去那里开展“素食进万家”活动，并将一个中班的小宝宝们开放给我们，和我们一起进行“种菜乐，乐吃菜”的素食公益体验活动。

为了搞好活动，保证其安全性和趣味性，灵山蔬食馆和文宣策划部义工团提前一周就派人一起去市机关幼儿园，冒着大雨对实地情况进行了详细的调查，并与老师们开展了深入沟通，发现机关幼儿园有儿童参与自种的小菜地，了解到低龄儿童不喜欢吃蔬菜的原因大致有二：1、蔬菜水果味道不如肯德基、肥肉之类的香、油；2、幼儿没有耐心嚼碎难以嚼烂的菜茎，所以往往选择油炸土豆条。由此，我们设计了以“种菜乐，乐吃菜”为这次“素食进万家”的主题！蔬食馆王总和大厨们集思广益、新意迭出，以低热量、易咀嚼、好玩好口味等基本设计元素，创意出了可爱的“果实造型的蔬菜汁点心”、外糯内脆的“日式紫菜寿司”、合乎雷斋素时令的“金针小馄饨”、以及加入幼儿自种蔬菜的酸甜可口的“生菜罗宋汤”等精品菜肴！在安全性方面，菜肴原料均以蔬食馆日常使用的有机蔬菜为主料。灵山义工支持方面，也特地邀请有亲和力的3位阿姨义工，由义工执行总负责郁老夫子带队，以保证配合好活动的进行。

灵山方面充分的调查研究，机关幼儿园方面王园长、嵇助理和谈老师等的精心准备和大力支持，使得活动开展很顺利。幼儿们在活动开始时，在大屏幕上面一看到自己种菜的照片就欢呼雀跃起来，小手指着屏幕上面的在种菜的小孩，很是幸福和兴奋。我们先派出一名幼儿代表去菜园摘菜，一会她很神气的将他们的劳动果实——生菜，交给我们的周建龙大厨。其间，我们抽空用ppt向在座的幼儿园的领导、老师和营养员介绍了“素食进万家”活动关于幼儿素食的理念和重点：以2015年米兰世博会“滋养地球、绿色生命” （Feeding the planet, Energy for life）作为总的指导思想，在有限范围内合力打造一条“从土壤到餐桌”的健康绿色低碳的食物链，最终以给幼儿提供安全、美味、合适营养的食物。希望通过这次活动，培养小朋友“爱吃水果蔬菜”的兴趣，通过品尝到好吃好玩的素食，以帮助他们克服“挑食”的困难。

活动中，周建龙大厨的香蕉金丝球、日式寿司颇得幼儿们的喜爱，吃的津津有味，他们既感受到薯条丝之香，又避免了快餐店油炸薯条的高热量，还有水果、蔬菜的新鲜美味。费珏敏大厨制作的可爱的“果实造型的蔬菜汁点心”，惟妙惟肖，造型有黄萝卜、紫茄子、黄玉米、大南瓜等，加入了紫薯汁、玉米汁等，口味也很自然香甜；有几个小朋友看着这些蔬菜点心，不相信这是真的，认真的问老师：“这个玉米的叶子能吃么，是真的么？”逗的大家开心一笑！最后，期待已久的、包含了自种生菜的“罗宋汤”上台了，很多小朋友们滋溜滋溜的喝了一碗后，还向分发菜品的义工阿姨再要第二碗，还很天真的问：“阿姨，我们吃了这么多素菜，中饭还要吃么，是不是不用吃了!”应该说，活动基本实现了我们“种菜乐，乐吃菜”的目标！

幼儿园王院长提出这个活动在10月份要进行一个延伸和继续，在“种菜乐，乐吃菜”的基础上，邀请市委市政府的幼儿家长来园，和幼儿一起和我们互动，请灵山大厨教几道幼儿喜欢以水果蔬菜为主的菜品给他们，以方便在家庭内实现“做菜乐”的目标，提高幼儿的饮食健康和营养均衡。

活动快结束了，我问幼儿们，我们的素菜和快餐店炸鸡腿比哪个好吃，他们七嘴八舌的回答：“今天的素菜好吃”！“我在家也听妈妈的话，多吃青菜的”！“不过快餐店有幼儿玩具发的，我还是要去快餐店” ！……这些天真无邪的回答，都促使我们对这次活动有更多的思考和提高！最后，我们给每个小朋友赠送了一盒灵山食品厂友情提供的“逗趣”饼干，以满足他们要一个小礼物的愿望，然后大家开心的一起合影！