无禅茶不香——舒曼《吃茶去》序

[南昌]农业考古，2004年第2期

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河北是禅茶一味的祖庭，唐代赵州和尚从谂，一句吃茶去!流传千古，至今还在中华大地上回响。

然而，河北茶文化活动的开展，起步较晚，直到2。世纪9。年代后半期才出现了第一家茶艺馆——大千茶艺馆。但是劲头却很足，短短几年之间，就涌现了几十家茶艺馆，连续开了4届的。金秋茶会。，而且迅速融入全国茶文化洪流，引起人们的关注。如今，。河北省茶文化研究中心。已经成立，标志着河北茶文化事业进入了一个新时期。这是河北全体茶人齐心协力奋勇开拓的结果，但也和一位痴迷于茶的文化人的努力分不开。

这个人就是《河北科技报》的编辑、记者舒曼。

舒曼从事茶文化活动的历程，在本书作者的后记中已有详细的叙述，读来令人感动，但使我更为钦佩的是他不仅是一位茶文化活动家，还是一位笔耕不辍茶文化作家。这些年来他执着于茶文化散文的写作，数量之多，质量之佳，在河北省来说恐怕是首屈一指，在全国来说也是很突出的。其中有一大部分曾在我主编的《农业考古•中国茶文化专号》上发表，所以我都认真地拜读过，不但文辞优美流畅，而且立意颇为高远，读来获益良多。更为难得的是，他敏锐的感觉到赵州和尚“吃茶去”对河北茶文化事业的重要意义，认为它将成为河北省走向世界的一张名片，于是就将他的注意力集中到对“禅茶一味”。的研究方面，写出一组以“吃茶去”为主题的文章。据他自己说是受到一次研讨会的触动才产生灵感的。

2001年11月，“中韩禅茶一味研讨会”在赵县柏林禅寺举行，中韩两国佛教界和茶文化界人士进行学术讨论，并且各自表演了本国的禅茶茶艺，给人们留下了深刻的印象，也推动了两国对“禅茶一味”开展进一步的学术探讨。这次盛会给舒曼以很大触动，领悟到禅学对中国茶艺美学中的深刻影响，促使他进行更深一步的探讨。他不但将有关阐述“禅茶一味”的文章收入本书，而且将“吃茶去”作为书名，表明了本书的主题思想。

众所周知，在儒、释、道诸家哲学思想中，佛学(尤其是禅宗)对中国茶文化事业的影响特别显著。不但是因为佛门过午不食、坐禅时以茶提神充饥的习俗导致唐代饮茶之风的兴盛，而且还因为禅宗思想对中国茶道精神的形成有着十分密切的关系，其中最突出的表现就是最先提出中国“茶道”概念的并不是号称“茶圣”的陆羽，而是诗僧皎然。皎然的《饮茶歌诮崔石使君》提到“三饮便得道，何须苦心破烦恼。”诗中所得之“道”，就是同诗的“孰知茶道全尔真”句中的“茶道”，是指通过饮茶而悟到的人生之道，是一种最高的境界，这种境界既是唐代诗人所追求的“禅境”，也是中国茶艺美学中所追求的最高境界。

因此无论是从茶道哲学的角度，还是从茶艺美学的角度，都需要对禅学思想进行深入研究。但这是一门高深的学问，并非轻易就能寻得真谛。而舒曼却从“吃茶去”作为切入点进行开掘，无疑是一种明智的判断。于是他写出了一系列的文章，进行了多角度的探索，是个有益的尝试，也取得明显的成绩，应该加以肯定。

因此，我建议读者对本书这一部分的文章多加关注，也期望舒曼先生就这一专题继续深入研究，也许不久的将来，我们能够读到他的专门著作，那将是对中国茶道和茶艺美学思想的重要贡献。作为一个茶友，我翘首以盼。