大慈寺：禅茶一味

岁月淘沙，大慈寺洗尽铅华
　　初秋的阳光明朗、纯净，大慈寺的朱门红墙光彩夺目。阳光下，大慈寺正门上光绪六年黄云鹄手书“古大圣慈寺”字迹金碧交辉，似乎留有昔日“震旦第一丛林”的辉煌（“震旦第一丛林”，即“中国第一寺院”意。震旦，古印度语之“中国”音译）。
　　大慈寺庄严肃穆，那大门似乎是一道界，门外是喧嚣之声不绝于耳的尘世，门内是香烟缭绕的清幽禅境。善男信女们进进出出，自由而散漫。那门在他们心中，似乎又不是一道界。其实，佛心中，众生是平等的，幸福和博爱没有界线。只是在时间长河里，春秋分明，兴亡轮回，繁荣与衰落泾渭分明。
　　千余年前大慈寺极尽繁华。
　　天宝十八年（755），节度使安禄山叛乱，玄宗皇帝惊魂失魄，奔命入蜀，驻跸成都。时有“沙门英干施粥救贫馁”，帝心恻隐，敕建一寺，赐名“大慈”，并御笔手书“大圣慈寺”四字为额。因是敕建，辟地千余亩，建寺九十六院，造佛一万余尊，绘壁画一千余幅。其格局奇巧，雕饰侈靡，更是空前绝后。寺庙宏阔，僧众夥颐。诗人陆游居蜀时，曾观大慈寺僧斋，他在《剑南诗稿》中记道：仅华严阁下，就“日饭僧数千人”。寺外，集市栉比，商贾云集。曹学全《蜀中名胜记》中引用《胜览》云：“成都古蚕丛之国，其民重蚕事，故一岁之中，二月望日，焉花木、蚕器，号蚕市；五月继鬻香药，号药市；冬日鬻器用者，号七宝市。俱在大慈寺前。”宋代成都太守田况《七月六日晚登大慈寺阁观夜市》诗云：万里银满贯紫虚，桥边螭辔待星姝。年年巧若从人乞，未省灵恩遍得无。”
　　岁月如风，大慈寺人海灯山银满万里的盛景随风而去。朝代更替，战历频繁，大慈寺历尽劫难，几经兴废。现存诸殿均系清代顺治后陆续重建。天王殿、观音殿、大雄宝殿及说法堂、藏经楼等，依旧青瓦红墙，木窗阁楼。大雄宝殿和藏经楼前的峡石之柱，挺拔百年，仍铁骨峥嵘。
　　成都是座散漫而休闲的世俗之城，此处的佛与道无可避免地打上了世俗的烙印。高僧与大道大隐于市，世俗之徒穿梭于庙观寺院。大慈寺的观音殿后，五观堂侧，有个茶园子，竹架绿藤，竹椅、石桌、盖碗茶，还有穿梭于茶桌间的茶博士。大慈寺以最“成都”的符号，欢迎世俗之徒来此喝茶晒太阳摆龙门阵。有时，年轻人会打上几圈麻将或扑克牌，而老人却依旧钟情于古老的叶子牌。有茶园就有美女帅哥，喝茶品美色，说不定还能成就一段姻缘。世俗如此，佛主成全，岂不是一大美事？
　　时光如水，让大慈寺洗尽铅华，回归世俗。
　　无相禅师，拨开烟云茗香依旧
　　盖碗茶不是大慈寺的特色，那只是容纳世俗的一种姿态罢了。大慈寺最有名的是禅茶。据说，大慈寺禅茶已有一千二百多年的历史。
　　大慈寺禅茶与金和尚分不开。那个和尚俗姓金，是唐代新罗国（今韩国）圣德王金兴光第三子。他当王子时，其妹因拒绝婚聘以刀割面，他伤感道：“女子柔弱，犹闻雅操；丈夫刚强，我岂无心。”于是，出王宫去郡南寺出家为僧。唐开元十六年（728），金和尚浮海西渡到大唐，在京城长安，他受到唐玄宗召见，并命锡于禅定寺。其后，他周游入蜀，寻师访道，在资州德纯寺拜谒禅宗五祖弘忍的得法弟子智诜禅师。后，他又拜谒智诜高徒处寂禅师。处寂称病不出，金和尚燃指供养。处寂感动，于是留侍身边习禅，取法名“无相”，并授予则天皇帝所赐的摩纳法衣。无相禅师在蜀地参禅时，为了提神醒脑，解困除乏，向蜀人学习饮茶，并养成饮茶的习惯。后来，他在金谷山石崖静坐悟道、苦修头陀，创立了引声念佛和 “无忆，无念，莫妄”的“三句法门”，并创立了禅茶之法。
　　玄宗敕建大慈寺时，请无相禅师负责规划和督建。大慈寺建成后，无相成为大慈寺唐代祖师。他大力提倡禅茶之法，使无相禅茶成为蜀中禅茶之翘楚。古大慈寺中，有礼仪必有茶事，如供奉佛、菩萨和祖师时要献“奠茶”；结夏时要按照僧人戒腊先后饮“戒腊茶”；平时方丈议事请僧众吃茶，称为“普茶”等等。无相禅茶经过一千余年的传承与发展，成为今天的大慈禅茶。大慈寺禅茶不但继承了无相禅茶“正、清、和、雅”的风格，还具有融洽寺内僧从关系的妙用。一年一度“大请职”期间，方丈和尚设茶会，请新旧两序班首职事饮茶，对卸任的示以感谢，对新任的示以鼓励。“无相禅茶”远播韩国、日本，成为今天韩国、日本“无相禅茶”之源。
　　无相禅师《茶谒》道：“幽谷生灵草，堪为入道媒。樵人采其叶，美味入流杯。静虑成虚识，明心照会台。不劳人气力，直耸法门开。”
　　苦海浮沉，惹佛拈花一笑
　　大慈寺的禅茶堂窗明几净，桌椅俨然。茶堂正中，供奉着观音菩萨，其下，置一桌，铺陈黄锻。桌前两张木制靠背椅，椅间设一茶几，皆古色古香。堂前，两排木椅分列，格局肃然。禅茶堂上空空荡荡，只有三两茶客，默然品茗。我寂然落座——来大慈寺，就是为品禅茶来的。
　　一年前，大慈寺方丈大恩和尚拿出大慈寺珍藏的每斤以万元计的茶叶，给茶客免费品尝。其中，有收藏80余年的普洱茶，有珍藏200余年的边茶。这些茶叶虽然历史久远，但因保存有方，成色完美，呈褐色或淡黑色。有幸品尝珍品茶叶的资深茶客中，有被喻为“成都活宝”的车辐。茶客们说这些藏茶口味醇郁，清香幽雅，誉之可与龙井媲美。
　　我没机会消受如此美味。坐在禅茶堂上，能喝一杯碧海莲花，也就心满意足了。大慈寺选取蒙顶山绿茶茶芽为原料制成，在茶叶的采、选、焙、揉等制作阶段，都有人念佛，还有僧人参禅品茶。他们将“大慈禅茶”制成粒粒佛珠状，体现禅法入茶，以茶理昭示禅机的理念。碧海莲花是大慈禅茶精品之一，它以高山茶和茉莉花多次窨制而成。
　　大慈寺禅茶茶艺有十二道程序：静禅心、入禅堂、焚香祈愿、圣水涤凡、佛祖拈花、菩萨入狱、漫天法雨、圣僧点化、普渡众生、禅茶一味、即心即佛、畅叙禅机。水落花开间，禅机凸现，佛理昭然。我接过一杯碧海莲花，其茶汤碧绿中透黄，轻飘幽香。茶叶脉络细密，展叶吐芽间，在碧汤中沉浮几度。绽放在水面的茉莉花，洁白清雅，它们恰似朵朵南海莲花。我轻轻地嗅，其味香浓而不浮；啜饮一口，其味清爽而不浊。我舍不得一口吞下，让茶水在嘴里慢慢浸洇，直到渗入肺腑。
　　望着碧海莲花，我不由痴痴发呆。那沉浮的绿叶，不就是苦海中游弋的众生吗？那圣洁的莲花，不就是苦海明灯吗？
　　赵朴初《吟茶诗》道：“七碗受至味，一壶得真趣。空持百千偈，不如吃茶去”。禅与茶的禅机，就像世尊在灵山拈花示众，迦叶破颜一笑样，可意会而不能言传。
　　再品一口碧海莲花，我竟也释颜舒眉了。“空持百千偈，不如吃茶去”，我就在“吃茶”呀。
　　佛性禅心，禅茶本为一味
　　坐在禅茶堂前，仰头看见四合院外天朗气清、云淡幕蓝。青灰色的瓦檐上，几粒麻雀跳跃叽喳，它们间或挪移扑腾，间或掠翅飞往别处。有茶客走，飘然而去；有茶客来，其悄然而至。时光犹如停滞了，但一切分明在流逝；日月似乎在消散，但那杯清茶却凝固飘香。时空赫然为我辟开一方天地，思想和身体皆可展翅飞翔了。
　　两位游僧拜谒八十高龄的赵州禅师（从谂），禅师如一尊古佛般伫立于观音禅院门前，他的脸上带着容纳百川的慈笑。师问二新：“上座曾到此间否？”，云：“不曾到。”师云：“吃茶去！”又问那一人：“曾到此间否？”云：“曾到。”师云：“吃茶去！”院主问：“和尚，不曾到，教伊吃茶去；曾到，为什么教伊吃茶去？”师云：“院主。”院主应诺。师云：“吃茶去！”赵州禅师径自走向寺内，一句平和的“吃茶去”却犹如禅门“棒喝交参”的启悟，震得三个和尚呆然而立。
　　来过，没来过；贫穷，富贵；普通，显贵……这一切，在佛面前，没有区别。不以物喜，不因已悲，留一颗平常心，人间百味便犹如一味，胸间百物便恍若无物。“言天地寂然不动，是以本为心者也。”禅者，静也；心者，悟也，佛性也。
　　和尚说，茶具三德：坐禅时通夜不眠，满腹时帮助消化，以及茶具不发（抑制性欲）。茶更有祛火解毒，苦寒平和的性味。一杯清茶，容纳百味。不管是苦涩、甘爽，还是清香、寡淡，饮者淡然品之，豁然容之。饮者心平气和，心性闲适，旷达洒脱，品茶就恍若坐禅。原来，茶的正、清、和、雅与静坐参禅的“澹泊，净心，积善，悟道” 犹如一味。
　　品茶如品世间味，参禅犹参一身轻。苏东坡《观潮》诗道：“庐山烟雨浙江潮，未到千般恨不消。及至到来无一事，庐山烟雨浙江潮。”顿悟后，心随自然，时时处处波澜不兴。山是山，水是水，茶是茶，我还是我。
　　“阅尽几多兴废，七碗风流未坠。悠悠八百年来，同证茶禅一味。”（赵朴初《茶诗》）
　　秋风再起时，日已西坠。我飘然走出大慈寺，行走在车水马龙的华街闹市，却恍若步入幽谷。回首，高楼大厦前的大慈寺寂静如初，正门上的“古大圣慈寺”字迹依旧光辉。那“吃茶去”的沉吟，却还在耳畔回旋。
　　作者 王俊