天心永乐禅寺与武夷岩茶

天心永乐禅寺与武夷岩茶
　　天心永乐禅寺始建于唐代，初名山心庵，是武夷山最大的佛教寺院，佛教“华胄八名山”之一。武夷岩茶兴于唐，而天心永乐禅寺作为武夷山众多寺院之首，自然在“茶禅一味”上有其独有文化内涵。 自唐朝开始，武夷茶叶就由茶农、寺僧自行栽种，通过种植选育逐渐形成了名丛，天心永乐禅寺的岩茶山在寺僧的长期开发下，曾拥有九龙窠、牛栏杭、倒水坑、天心岩等部份武夷山最好的岩茶茶山地，武夷山中以佛教文化命名的有铁罗汉、铁观音、佛手等品种，这也足见佛教对武夷岩茶的影响。武夷岩茶四大名丛大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟中，就有大红袍、水金龟源于天心永乐禅寺。
　　武夷岩茶源于唐、嗓于宋、贡于元，而真正使其成为茶国之王的，仍得缘于明初大红袍的闻世，名山出名茶，名茶耀名寺，明永乐十六年（1418）年，建安举子雷镒进京赶考，因天心寺寺僧赠与寺院自种岩茶，治好自已的鼓胀之症，得以不误考期，许诺若高中定回来重谢，后果高中二甲，又恰逢皇后腹胀，御医束手无策，雷镒遂荐天心岩茶，饮后即畅，龙颜大悦，敕该茶茶树为茶中状元“大红袍”，并敕天心寺为“天心永乐禅寺”，并遣雷镒回山，大兴土木、兴建寺庙，此后香火大盛。据史料考证，“大红袍”三个字确为天心寺僧镌刻。现在天心永乐禅寺象鼻岩上还另刻有“茶王”二字，该字谁刻已无从考证，巧的是在这二字之下也有几棵茶树，用之制茶，十里飘香，茶汤金黄醇厚，为寺中珍茗。
　　清咸丰五年（1855年）台湾南投县鹿谷乡士子林凤池前来福建参加考试，得中举人。闽省林氏宗亲设宴庆贺，并邀其游武夷山，林凤池在天心永乐禅寺喝武夷岩茶，钦羡不已，于是央求寺院方丈让售一些“青山乌龙茶种”带回台湾种植，后获赠三十六株，由武夷山天心寺僧培育的良种茶自此传入台湾。林凤池回台后，分送乡亲种植，并按闽北乌龙茶的采制工艺制作，后来其晋京，将新制的乌龙茶敬献给光绪皇帝，光绪帝品尝后“龙颜大悦”，即其种植所在地的山名赐称“冻顶茶”。冻顶乌龙至今已饮誉海内外百余年。
　　现在天心永乐禅寺寺僧仍在不断培育良种，已拥有老枞水仙、铁罗汉、肉桂、百岁香等优良品种，该寺并于二000年“凯捷杯”武夷岩茶大赛中用老枞水仙制成的岩茶获“茶王”称号。现寺院拥有茶山三十多亩，年产精制岩茶量四千多斤，为武夷山重要的正岩茶产地。同时，寺院还开设了禅茶居，为过往高僧、香客、茶客品茗论道提供了一个优良场所，并整理出了一套武夷禅茶茶艺表演工序，为武夷茶文化的整理和开发做出了一定的贡献。