禅茶茶艺与禅茶文化

一、 禅茶茶艺：
　　禅茶属于宗教茶艺。自古有“茶禅一味”之说﹐禅茶中有禅机﹐禅茶的每道程序都源自佛典﹑启迪佛性﹐昭示佛理。禅茶茶艺还是最适合用于修身养性﹐强身健体的茶艺﹐禅茶茶艺共十八道程序：
　　1.礼佛﹕焚香合掌
　　同时播放《赞佛曲》﹑《心经》﹑《戒定真香》﹑《三皈依》等梵乐或梵唱﹐让幽雅庄严﹑平和的佛乐声﹐像一只温柔的手﹐把我们的心牵引到虚无缥缈的境界﹐使我们烦躁不宁的心平静下来。
　　2.调息﹕达摩面壁
　　达摩面壁是指禅宗初祖菩提达摩在嵩山少林寺面壁坐禅的故事。面壁时助手可伴随着佛乐﹐有节奏的敲打木鱼和磬﹐进一步营造祥和和肃穆的气氛。
　　主泡者应指导客人随着佛乐静坐调息。静坐的姿势以佛门七支坐为最好，所谓七支坐法﹐就是指在静坐时肢体应注意七个要点﹕
　　其一﹐双足跏趺也称为双盘足。如果不能双盘亦可用单盘。左足放在右足上面﹐叫做如意坐。右足放在左足上面叫做金刚坐﹐开始习坐时﹐有人连单盘也做不了﹐也可以把双腿交叉架住。
　　其二﹐脊梁直竖﹐使背脊每一个骨节都如算盘珠子迭竖在一起样﹐使肌肉放松。
　　其三﹐左右两手环结在丹田下面﹐平放在胯骨部份。两手手心向上﹐把右手背平放在左手心上面﹐两个大拇指轻轻相抵。这叫“结手印”也叫做“三昧印”或“定印”。
　　其四﹐左右双肩稍微张开﹐使其平整适度﹐不可沉肩弯背。
　　其五﹐头正﹐后脑稍微向后收放﹐前腭内收而不低头。
　　其六﹐双目似闭还开﹐视若无睹﹐目光可定在座前七﹑八公尺处。
　　其七﹐舌头轻微舔抵上腭﹐面部微带笑容﹐全身神经与肌肉都自然放松。
　　在佛乐中保持这种静坐的姿势10-15分钟。
　　静坐时应配有坐垫﹐坐垫厚约两﹑三寸。如果配有椅子﹐亦可正襟危坐。
　　3.煮水﹕丹霞烧佛
　　在调息静坐的过程中﹐一名助手开始生火烧水﹐称之为丹霞烧佛。
　　丹霞烧佛典出于《祖堂集》卷四。据记载丹霞天然禅师于惠林寺遇到天寒﹐就把佛像劈了烧火取暖。寺中主人讥讽他﹐禅师说﹕“我焚佛尸寻求舍利子。(即佛骨)”主人说﹕“这是木头的﹐哪有什么舍利子。”禅师说﹕“既然是这样﹐我烧的是木头﹐为什么还要责怪我呢﹖”于是寺主无言以对。
　　“丹霞烧佛”时要注意观察火相﹐从燃烧的火焰中去感悟人生的短促以及生命的辉煌。
　　4.侯汤﹕法海听潮
　　佛教认为“一粒粟中藏世界﹐半升铛内煮山”。从小中可以见大﹐从煮水候汤听水的初沸﹑鼎沸声中﹐我们会有“法海潮音﹐随机普应”的感悟。