萍乡寺庙、日本和尚与茶道
金顶茶楼人气旺盛自不必说,更难得的是茶客们在此上天入地的的畅意谈吐,妙趣横生的逸事往来,确实让我等浅薄晚辈大有“胜读十年书”之感。就拿今天的题目来说吧,萍乡寺庙、日本和尚、茶道,好像是风马牛不相及,但金顶的茶客们就偏偏将三者联系在了一起,引经据典,活灵活现,让与坐者对“禅茶一味”的意境多出了几分契悟,着实不俗。
话题要从萍乡的杨岐山“普通寺”说开去。杨岐山“普通寺”始建于唐开元年间,历史悠久,梵音萦绕。杨岐寺作为佛教禅宗五家七宗——杨岐宗的发祥地,在国内外具有重大影响,尤其在日本影响更大,信徒发展到100多万人。在东瀛100多万杨岐弟子中,有一个中国妇幼皆知的人物,那就是日本动画片中“聪明的一休”。绝非捏造,一休在日本历史上确有其人。
据史载,一休和尚生于1394年,是一个皇太子。因为一休母亲的家族与天皇家族关系不和,小一休被赶出皇宫,于6岁时出家到京都的安国寺学习禅宗。小一休聪明过人、勤奋好学,而且真的与足利义满、新右卫门这些历史上确实存在的人物有过接触。
话说有天安国寺长老交代一休去海边拾贝,一休却在海边拾到一个竹质的漂流罐,一休不敢打开,就小心翼翼的背回了安国寺。一休背着水滴滴的竹罐在路上碰到了新右卫门先生。新右卫门看到一休一副神神秘秘的样子,就按捺不住好奇,于是也跟着一休来到了安国寺想见个分晓。
长老看到一休背回了个竹罐,就叫一休将其打开。打开后,除了一块布,别无它物,布上写有四字——“禅茶一味”。长老仔细端详如获至宝。
新右卫门则不以为然。他认为不就是一块写了几个字的布,根本不是什么宝物,不值一看!长老看透了新右卫门的心思。正当新右卫门准备转身离开,长老却考问起新右卫门来,他问新右卫门知否“禅茶一味”的含义,新右卫门如实的摇摇头。于是,长老叫来一休回答“禅茶一味”的含义,并提了个要求,只能做动作,不能用语言表达。
只见一休两手在头上转了数圈,主意一来,手上脚上就忙开了。一休拿来八个茶碗和热水,他把茶碗一字排开,只在第一个空茶碗中放了一大把茶叶,后开始往这个茶碗中倒水。水满了,茶叶在热气腾腾的热水中浸润、舒展。稍事,一休将碗中的茶水倒向第二个空茶碗,完毕又往有茶叶的茶碗中倒满热水。一会,有茶叶的茶碗中第二泡茶水开始往第三个茶碗中倒。以此类推,功夫不长,连续几泡的茶水相继倒满了排成一列的茶碗。这时,一休拭了一把额头的细汗,朝新右卫门做了一个请慢慢用茶的手势。
新右卫门还真看不出一休葫芦里卖的什么药,此番操作确实钓人胃口。新右卫门端起第一碗茶水,细细的品了一口。第一碗茶水汤色较淡,味有些涩,略带苦,没泡开的茶味!新右卫门眉头一动,并不露身色。一休又做出了请尝下一碗的手势。新右卫门认真地端起了第二碗茶水喝了一口,茶叶开始泡开了,涩味、苦味更加突出;再接下去喝第三泡的茶水,茶叶已经充分泡开,茶汤浓郁,香气四溢,新右卫门一直喝到了最后一杯,只见茶汤色淡香薄味寡,只剩淡淡的回味······
长老对一休的独特表白悟性点头赞许。通过新右卫门品茶的过程,长老道出了“禅茶一味”的释义。
一杯茶,在泡制过程中,从开始时的色浅,愈深,逐浅;香气的薄,到厚,回薄;味的淡,至浓,终淡。茶的苦后回甘,苦中有甘,终极化淡,品茶的过程不就是品位人生吗?
头茶象征着人生的幼少时期,一切处于萌芽,未来不可名状;二、三泡茶味重色深香冽,对应着人生的青壮时期,身体、事业、抱负处于鼎盛;之后慢慢变淡,末茶更显淡然,不正对应着步入年迈,静悟中回顾一生,最终大彻大悟?
据说,现在日本国家博物馆还珍藏着“禅茶一味”的真迹······
茶友们十分赞叹品茶带来的半日闲思。不必患得患失,不必瞻前顾后,让茶汤涤荡自己的心肚,澡雪心性,放得下,无牵挂,这就是品茶过程中悟出的“禅茶一味”的茶道真谛。
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