惜福

　　惜福

　　平湖 陆永祥

　　“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这二句脍炙人口的唐代诗句，千百年来从牙牙学语的童稚起家喻户晓，一直成为中华民族传承的优良品质和提高国人素养的口头语。及至明末清初，朱柏庐先生又把“一粥一饭，当思来之不易”作为治家格言而广为流传。

　　“文革”前，我居住在张园，那时常听到许多父辈几乎能将这些治家格言倒诵如流，可见国人对粮食的珍惜深入人心。

　　本人属老三届，且不说三年自然灾害时挨饿的日子。“文革”初期，随步行“大串连”的潮流，途经江西多个接待站，总会看到在接待站的食堂里，有一个大桌上堆着许多剩菜残饭冷馒头，上面写着“最高指示”，告诫“红卫兵”们要爱惜粮食，浪费可耻。后来我插队在农村，风雨田头，深深地体验到稼事的艰辛。那时，生产队农活如被分配到小镇碾米厂去轧米，则是欢天喜地，是十分美美的差使。因为中午允许借河旁的农户人家饭灶，用轧的新米尽情地饱餐一顿大白米饭。80年代初，我上调进工厂当销售员，经常天南地北奔波。当时工厂每月分配给我的粮票比一般工人多几斤。因为领导体谅到供销员闯荡在外辛苦，肚皮易饿。同行的老科长还不时地接济给我粮票哩。

　　一次我出差在云南。在昆明西山龙门寺的大殿前，看到一位老和尚，袈裟拂地蹲在地上，口里念着南无阿弥陀佛，专心致志地用手捡着不知是那位游客遗散在草地上的一大堆饭粒。直到我从后殿回来，还看到老和尚神态专注地在捡。那庄重的表情至今仍印在我的脑海里。

　　最近读到弘一大师的事迹。大师何尝不是一位最为惜福的高僧呢!他回忆小时“家中父亲请人写了一副大对联挂在大厅抱柱上。上联是：(，阶食惜衣非为惜财缘惜福”’可说是从小受到了爱惜粮食的好教育。他曾在泉州檀林福林寺，讲到净土宗大德印光大师。他说：“余在普陀山，居七日，每日自晨至夕，皆在师房内观察师一切行为。师每日晨食仅粥一大碗，无菜。师自云：‘初至普陀时，晨食有咸菜，因北方人吃不惯，故改为仅食白粥，已三十年矣。’食毕，以舌舐碗至极净为止。复以开水，注入碗中，涤荡其汁，即以之漱口，旋即咽下，惟恐弃残余之饭粒也。至午食时，饭一大碗，大众菜一碗。师食之，饭菜皆尽。先以舌舐碗，又注入开水涤荡以漱口，与晨无异。师自行如是劝人亦极严厉。见有客人食后，碗内积饭粒者，必大呵曰：‘汝有多么大的福气，竟如此糟蹋。”’从这里可以知道，弘一大师把珍惜粮食看作是一种惜福的多么高尚的行为。

　　今年初春，我有缘投宿在西南佛教祖庭——重庆双桂堂。凌晨四时半，寺庙里一阵阵打板声将我从睡梦中唤醒。起床洗漱后，尽管四周还是沉沉的夜色，随和尚居士穿廊越室，一百多位僧人们聚集到藏经楼东的斋堂里。随着几声钟磬，仪式过后，僧人们各自拿着碗，在大铁锅里舀粥，并随夹了一点咸菜，然后平端着粥碗，动作轻缓地安坐在长桌两旁。神色庄重，带着感恩心情，认真地低头吃着，没有人交头接耳、大声说话，整个斋堂安静极了。只有呼噜噜的喝粥声，桌上没有掉下粥沫或菜渣。有几位老僧人用舌在碗里舐残粒，这里，看不到有一丁半儿的浪费。用完后，每人轻手轻脚走到水池下，各自把碗洗刷干净，又轻轻地合在一张大空桌上。

　　由此，我油然想到，我们爱茶，在品茶的时候，不也是需要这种氛围么!王梦石先生在柏林禅寺吃茶时说得好：“‘茶’为了给人们带来愉悦，无私地奉献自己，从它刚刚成长为嫩叶时就被采摘下来，经历了萎凋、杀青、揉捻、烘焙等种种磨难，最后又忍受沸水的冲泡，几经沉浮，才在茶杯中重新获得了生命。我们对茶的尊敬和感恩，是否也应该像出家人对待食物一样，怀有一颗菩萨般的慈悲之心呢?”可见人们处处惜食惜福的一种感恩心态。

　　我读到唐代的赵州从谂禅师因僧问：“某甲乍人丛林，乞师指示。”州云：“吃粥了也未?”僧云：“吃粥了也。”州云：“洗钵盂去。”其僧有省。这话十分意味深长。用我们的话来解释，就是吃饱了去洗碗时，捧着饭碗也要多省悟惜食惜福之道啊。

　　惜福也就是要知足，知足才能心常乐。

　　朋友，要惜福啊!

　　(作者系全国中华诗词学会会员、中国乡土作家协会理事)