颜色食物说明

红色食物属于五行中的火，对应到人体也是同为红色的血液及负责血液循环的心脏。通常红色给人的感觉就是温、热、所以气色不佳、四肢冰冷的人可多吃红色食物滋养，常见的红色食物有红豆、红枣、胡萝卜、红辣椒、番茄等。

　具有健肺爽声功效的白色食物，属于五行中的金，对应到人体则为肺脏及皮肤，性偏平、凉，具有润肺祛痰的功效，并能促进肠胃蠕动，强化新陈代谢，让肌肤充满弹性与光泽，常见的有白萝卜、山药、杏仁、百合、银耳等。

黑色食物一般具有固肾强骨的功效，对应于人体为肾脏及骨骼。由于肾主司人体的水分循环，所以在五行中属水，经常摄取，能帮助肾功能正常，使多余水分不至于积存在体内造成外表水肿。常用的食材有黑豆、香茹、黑芝麻、黑枣、桂圆、乌梅等。

黄色食物在五行中属土，对应于人体为脾脏及胃，就像大地为生命之母一样，脾、胃在人体中扮演着养分供给者的角色。只要脾、胃调和，新陈代谢就能正常。经常食用的黄色食物有玉米、黄豆、南瓜、甘薯等。

　绿色食物属于五行中的木，对应到人体为肝脏及胆，能够促进生长及排除体内毒素。绿色的蔬菜含大量的叶绿素、维生素及纤维素，能加速体内多余废物的排出。饮食中常见的各式叶菜类都属于绿色食物。