健康素宝宝怎么吃？

民以食为天，在今日，大众已渐渐觉醒到素食才是最健康的饮食。很多朋友自己吃素，但却苦于不知如何给小孩吃素，在此我愿意和大家分享我的心得。 wbW中国素食文化传播网 － 素食文化 素食厨房 素食菜谱食谱 素食主义 素食馆 素食环保

　　我的小孩（永为）是胎里素，目前已两岁四个月，仍吃素，从未喝过牛奶、吃过蛋。从出生至今，他的身材一直比同龄的小孩高大。在这两年多之间，偶而有小感冒，都是在家调养即可，从未曾因为任何病痛而看医生。别人眼中「吃素不营养，身体不好」的印象，在他身上一点也看不出来。 wbW中国素食文化传播网 － 素食文化 素食厨房 素食菜谱食谱 素食主义 素食馆 素食环保

　　永为是我唯一的小孩，在完全没有经验又没有人可以请教的情况之下，我只好求助于书本。我最重要的参考书是《Pregnancy, Children, and the Vegan Diet》，作者是Michael Klaper，这本书是针对吃素而且不吃奶、蛋制品的孕妇、小孩所做的饮食建议。书上很清楚地列出婴儿从何时开始可以吃何种食品，教父母如何开始为婴儿添加副食品，如何为发育中小孩设计均衡的饮食，并且告诉读者各种维他命、矿物质可以从那些非动物性食物中摄取。此书于一九八九年即已出版，可见素食育儿并非新观念。书中也列出了许多健康有活力的素宝宝实例，例子中有许多素宝宝已经是青少年了。我想，此书足以左证素食育儿的好处，并给予想素食育儿的父、母亲们足够的信心。 wbW中国素食文化传播网 － 素食文化 素食厨房 素食菜谱食谱 素食主义 素食馆 素食环保

　　永为七个月之前完全喝母奶，七个月之后开始添加副食品。刚开始我喂他水果，如香蕉、刨丝的苹果、苹果泥（水煮苹果再打成泥）、梨子等，慢慢的，我再让他尝试当季蔬菜，如红萝卜刮丝、南瓜泥、打碎的芹菜等。此时的蔬菜，我都会煮烂并且打碎。 wbW中国素食文化传播网 － 素食文化 素食厨房 素食菜谱食谱 素食主义 素食馆 素食环保

　　他十个月大时，我开始喂食谷类、面食，如蔬菜加糙米粥或拌面；一岁以后我才开始让他吃豆类。每一次我喂他吃从未吃过的食物时，我会让他连续几天都吃同样的食物，如此可以让他的消化系统习惯这样的新食物，并且可以很容易地观察他对此食物的反应。