夏季补血,用红枣代替阿胶
发布时间:2010年07月01日
读者刘女士:我一直服用阿胶养生,但看到最近央视曝光一些阿胶生产厂家以牛皮、马皮甚至皮革下脚料等冒充驴皮制作伪劣阿胶,心里有些不踏实。请问夏季有什么别的食物可以代替阿胶的保健作用吗?
中国中医科学院副院长刘保延:中医认为阿胶“性粘腻,易生湿”,所以夏天服用阿胶的人比秋冬少,因为容易引起湿热。但如果患者有相应症状,医生认为病情需要,是可以吃的。尤其是新制成的阿胶会使人产生火气及各种上火症状,所以建议夏天选择服用已放置了几年的陈阿胶。
此外,如果夏天依然想要补气血,可以选择红枣、桂圆,尤其红枣是夏天良好的补血食物,可以一天吃10到20颗左右,也可放进汤中一起烹煮,但要注意女性在生理期不要大量服用红枣。(杨珺)
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