台湾素食文化将推向国际舞台！

第二届世界佛教论坛将于三十日由中国移师台湾举行，国际佛光会将以台湾独具特色的精致素食，迎接来自世界各地的高僧及佛教界人士，展现台湾的另类软实力，在国内知名素食餐厅莲香斋首席主厨葛健雄的精心安排下，不论是菩提果道粮、甘露灌顶盅、如意呈吉祥…道道都别具特色。

尽管与会者并非全吃素，主办单位仍以素食作为宴客菜谱，在三天的行程中还将邀请各国代表，到佛光山、慈济、法鼓山等国内各大道场享用素斋；并于论坛中安排美国纽约青年佛教通讯中心行政主任韦琪发表“共业招感．素食致祥”文章，从佛经理论分析积极不杀生，顺应自然的素食法则，邀请大家一起品尝菜根香。

为了因应首度于台湾举行的国际佛教盛事，莲香斋素食团队昨特别前往圆山饭店商议迎宾晚宴细节，葛健雄主厨谈到，由于佛教论坛将有来自世界各国的贵宾与会，素食晚宴将结合日、韩、台、中等多国餐点特色，展现台湾的素食创意，有状似平安灯的餐后甜点、有取名具宗教意涵的甘露灌顶盅、有设计大方的如意呈吉祥拼盘，以释迦造型为灵感设计的菩提果道粮，还有吃来浓郁可口的松露蘑菇浓汤等。