脆嫩豆芽
发布时间:2012年04月14日
原料:绿豆芽1斤,干辣椒,盐,酱油,醋,糖,食用油适量
做法:
1、绿豆芽洗净控干,木耳开水焯熟晾凉,干辣椒切段备用
2、锅内做水,水开后关火,快速将水倒入豆芽盆中
3、用筷子拔匀,让豆芽均匀受热即可
4、烫好的豆芽过凉水后控干后加入木耳,加糖,醋,盐
5、干辣椒切断撒上。
6、锅内热油,油热后泼在辣椒上
7、辣椒用油泼出香味后,搅拌拌匀即可食用
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