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野山菌酱黄豆

       

发布时间:2012年04月17日
来源:简单煮意&平淡生活   作者:
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材料:黄豆、野生菌干、干辣椒(怕辣可以不放)、茴香八角。

调料:酱油、盐、糖、蘑菇精、香油。

做法:

1 黄豆用清水浸泡过夜后淘洗干净;

2 野山菌用清水浸泡软化,洗干净切成丝。浸泡的水滤去泥沙备用;

3 将黄豆、野山菌、干辣椒、八角放入高压锅里,到入滤清的浸泡野山菌水和酱油;

4 大火煮至上汽后改小火压20-30分钟关火,等待高压锅自然放汽;

4 放汽后将煮酥的黄豆到入炒锅,调入盐、糖、蘑菇精炒匀,收干汤汁淋上香油即可。

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