水芹菜炒豆腐干
发布时间:2012年05月25日
原料:水芹菜、豆腐干、姜
做法:
1、水芹菜洗净,用开水焯一下,过凉水,挤干水分;
2、水芹菜切段,豆腐干切片,葱姜切丝备用;
3、起油锅,油温热后,小火爆姜;
4、姜丝出香味变黄后,剔除;
5、下豆腐小火慢煎成两面金黄;
6、下水芹菜大火翻炒1分钟;
7、调入盐和味精拌匀,出锅。
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