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超风行超好味的麻辣香锅——冬天里的火辣一锅

       

发布时间:2012年05月28日
来源:天堂鸟儿的清丽食界   作者:未知
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【原材料】素肉丸适量,素肠适量、花菜半颗、土豆2个、姜5克、美人红椒、干辣椒、花椒。

【调味料】油2大勺、麻辣香锅底料半袋、糖1小勺、盐少量、十三香1/4小勺、蘑菇精适量。

【做法】

1:花菜切小朵,土豆去皮切厚点的片。

2:锅入水烧开,加点盐,下花菜朵和土豆片煮几分钟至九成熟捞出。

3:将一口肠切井字花刀。

4:再放进素肉丸,素肠,煮2-3分钟捞出。

5:煮的过程中将姜切片,干红椒和红椒切段。

6:锅入油烧热,中小火炒姜,再加入干红椒和花椒炒香。

7:加入香锅底料、盐、糖、十三香炒香。

8:将煮好的食材加入炒锅中翻炒均匀,翻炒1-2分钟。

9:最后加入蘑菇精和红椒段炒匀即可。

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