清脆多汁的酸辣藕带
发布时间:2012年05月30日
【原材料】藕带300克、姜1/3块、干辣椒适量、红椒1-2个。
【调味料】玉米油2大勺、白醋1又1/2大勺、盐、糖1小勺、蘑菇精。
【做法】
1:藕带轻轻用刮刀刮去外皮,放在水中隔离空气以免变色。
2:将藕带斜切成小段。
3:将姜、干红椒切丝,红椒切片。
4:锅入油,爆香姜、干椒。
5:下入藕带,快速加盐、白醋、糖大火翻炒1分钟。
6:再加入红椒片、蘑菇精翻炒半分钟左右即出锅。
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