紫苏煎黄瓜
发布时间:2012年06月24日
1、黄瓜洗净,可以不去皮,用刀斜切成大片。紫苏洗净切碎,红椒切小颗粒备用;
2、平底锅倒油烧热,将黄瓜片煎至两面发黄变得软嫩后盛出;
3、锅里倒入蒜末炒香,再加入紫苏叶和红椒颗粒继续炒香,随后将黄瓜倒入锅中;
4、加盐、蘑菇精和少许水焖干入味撒上葱花即可。
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