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三丝裙带菜

       

发布时间:2012年06月26日
来源:慈实的素食博客   作者:未知
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原料:竹笋、裙带菜、芹菜、红椒、姜末

做法

(1) 竹笋剥去外面的壳,切成粗的丝备用。

(2) 买来的裙带菜,放入水中浸泡一天。裙带菜洗净,也切成粗的丝备用。

(3) 芹菜、红椒分别洗净,同样切成粗的丝备用。

(4) 姜洗净刮去皮,切成末备用。

(5) 起锅,裙带菜条放入开水锅中焯水,目的是去除腥气味备用。

(6) 另起锅,锅里放少许油,煸香姜末,放入竹笋丝、裙带菜丝略炒,加些水调味略煮一会儿,让菜入味,几乎二样菜快熟了,加芹菜丝、红椒丝略炒一会儿,加淋少许麻油出锅装盘即可。

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