干煸黄豆芽
发布时间:2012年06月19日
【原材料】黄豆芽300克、干红椒随意、姜随意、花椒适量。
【调味料】植物油少量、生抽1大勺、老抽1/2小勺。
【做法】
1:豆芽洗净去尾根。净锅烧干,加入黄豆芽用中火煸炒。
2:直至将豆芽上面的水气全部煸炒掉,并且已经有些软了盛出待用。
3:锅入油,小火炒香花椒粒和干红椒。
4:花椒弃去,再加入姜片炒香。
5:加入黄豆芽,再加入生抽和老抽翻炒。
6:直至炒到豆芽完全入味并上色,大概2、3分钟的样子即可出锅。
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