「老婆」豆腐
发布时间:2012年07月29日
材 料
1、一盒中华软豆腐
2、二~三个蕃茄
3、一块一寸厚的素食哈姆
4、两把切好的高丽菜
5、一把切好的香椿
6、素油六~七汤匙
调味料
1、一咖啡汤匙的盐、糖、味素、黑胡椒
2、二块豆腐乳
3、六~七汤匙美极
4、四块八角
5、十块丁香(若用丁香粉,则用三分之一咖啡匙)
制做方法:
油热后,香椿炒香,哈姆炒均匀,加上蕃茄、高丽菜,倒入调味料炒一炒,豆腐切片,加进煮好的材料中一起炒一下。
加一或一碗半的水盖起来,用小火煮10-20 分钟。
加上切细的香菜、芹菜,洒上一些黑胡椒,即可食用。(随个人喜好,也可多加薄荷)
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