蜜汁扣南瓜
发布时间:2012年07月03日
材料:南瓜,红枣,桂园肉,枸杞,姜,盐,糖,色拉油,生粉
做法:
1,南瓜切片码放在较深的碟内,红枣去核,桂园肉枸杞洗净备用,姜切片。
2,将去核的红枣,桂圆肉,枸杞摆放在切好的南瓜上,放上姜,葱结,撒上适量的盐,糖,放入滚烫的锅里蒸15分钟至熟。
3,取一小碗将蒸熟的瓜汁倒出,另取一稍大的碟子盖在蒸南瓜的碟上,反手将蒸好的南瓜倒扣在大碟内。
4,锅里放少许的油,将倒出的瓜汁倒进锅里,小火用生粉薄薄的勾一层芡汁浇在瓜上即可。
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