雪菜剁椒遇冬笋
发布时间:2012年07月24日
原料:雪菜(雪里蕻)一袋200克,冬笋一个,剁椒2大勺,盐1茶匙(5克),糖1茶匙(5克),蘑菇精少许,香油少许
制做方法:
1)冬笋洗净切成小丁,放入沸水中焯2分钟后,捞出沥干水份备用。
2)大火加热炒锅中的油,待油6成热的时候调成中火,爆香后倒入冬笋丁煸炒2分钟,再加入剁椒和雪菜。
3)翻炒几下后,调入盐和糖,继续炒2分钟关火,撒少许蘑菇精和香油即可。
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