木耳娃娃菜
发布时间:2012年07月24日
原料:娃娃菜250克(2或3棵) 干黑木耳一小把(约15朵) 生抽1汤匙(15ml)白糖1/4茶匙(1克) 盐1/4茶匙(1克)
制做方法:
1、将干黑木耳放入容器中,倒入5倍的冷水,浸泡30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根,用手将木耳撕成一口大小的朵。
2、把娃娃菜叶子拨开,洗净后切成片。汤锅中倒入清水大火煮开后,倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。
3、锅中倒入油大火加热至7成热,倒入切好的娃娃菜,用铲子迅速翻炒,当娃娃菜叶变软后,倒入黑木耳,淋入生抽,加入白糖和盐,翻炒均匀即可。
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