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紫菜炸金菇

       

发布时间:2012年07月27日
来源:互联网   作者:未知
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一.菜式名称: 紫菜炸金菇

 

二.材料:

1.紫菜3张, 2.金菇1包 ,3.鲜腐竹半包 ,4.炸粉1盒

 

三.调味料:

1. 盐1茶匙

 

2. 美极鲜酱露少许

3. 香茅椒盐少许

 

四.制做方法:

 

1.紫菜剪成幼丝,

2.金菇去脚洗净,切开两段,

3.鲜腐竹解冻、洗净、切幼丝,

4.炸粉溶于冻水中,开成糊状搅匀,然后加入1汤匙油,放入雪柜雪冻备用。

5.把鲜腐竹丝、金菇丝、调味料放入炸粉糊内搅匀,再加入紫菜丝,轻力拌匀备用,

6.用中火热油把拌好的炸粉糊材料一小束一小束的放入滚油中,炸成金黄色,盛起沥干油上碟,洒上香茅椒盐即可。

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