紫菜炸金菇
发布时间:2012年07月27日
一.菜式名称: 紫菜炸金菇
二.材料:
1.紫菜3张, 2.金菇1包 ,3.鲜腐竹半包 ,4.炸粉1盒
三.调味料:
1. 盐1茶匙
2. 美极鲜酱露少许
3. 香茅椒盐少许
四.制做方法:
1.紫菜剪成幼丝,
2.金菇去脚洗净,切开两段,
3.鲜腐竹解冻、洗净、切幼丝,
4.炸粉溶于冻水中,开成糊状搅匀,然后加入1汤匙油,放入雪柜雪冻备用。
5.把鲜腐竹丝、金菇丝、调味料放入炸粉糊内搅匀,再加入紫菜丝,轻力拌匀备用,
6.用中火热油把拌好的炸粉糊材料一小束一小束的放入滚油中,炸成金黄色,盛起沥干油上碟,洒上香茅椒盐即可。
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