脆皮豆腐
发布时间:2012年07月17日
原料:脆皮豆腐、青椒、红椒。
调料:姜、盐、老抽、白糖、胡椒粉。
做法:
1、脆皮豆腐切菱形块焯水备用;
2、青红椒切菱形,姜蒜切片;
3、锅里放油,油热后下姜炒香。下豆瓣酱炒至出红油;
4、倒入青红椒片,翻炒;
5、倒入脆皮豆腐翻匀,加适量盐,少许老抽,白糖,翻匀;
6、盖上锅盖,把整锅菜焖煮至豆腐入味后,加少许胡椒粉提味即可。
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