泰式美味卷

发布时间：2012年07月27日

来源：互联网作者：未知

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准备材料：

1 汤匙素食香菇酱

1/2 汤匙糖

磨碎的黑胡椒粒

2 汤匙橄榄油

4 份素鸡卷或是四份12盎司的素鸡

4 张玉米薄饼(需确定成分是纯素的)

2 杯调味过的白饭：调味的方式是在白饭中加一汤匙天然素食酱，一汤匙酱油及一汤匙番茄酱一起搅拌

泰式花生酱：用1/2热水+2汤匙花生酱+1汤匙素蚝油+1/2汤匙珈里酱一起调匀备用

4 汤匙调味过之香脆花生碎粒

4 份萝蔓叶生菜洗好备用

1 个柳橙或其他新鲜水果及4个智慧饼干装饰用

制做步骤：

先将调味白饭及泰式花生酱分别准备好备用

在一个浅盘中将1汤匙素香菇酱+1/2匙糖及碎黑胡椒粒一起搅拌后浇在素鸡卷上淹渍约1分钟，在锅中用橄榄油煎至金黄色后取出切成四份

用微波炉将四份玉米薄饼铺上湿纸巾高热40秒钟软化后取出放置在干净的砧板上

舀出1/2杯调味白饭放在一片玉米薄饼上压紧再放上煎好的素鸡卷条

洒上1汤匙的泰式花生酱和1汤匙的花生碎粒最后再放上萝蔓叶生菜

卷起薄饼将卷饼两端用牙签固定好再将之切成两段

重复步骤4-6制做其他三份卷饼

取用一个美观的餐盘放上一片甜柳橙或其他你喜欢的水果，最后再装饰一块智慧小饼干，泰式美味卷就可以上桌成为美味又营养的午餐了

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