香煎豆腐
发布时间:2012年07月27日
一、菜式名称: 香煎豆腐
二、材料:
1、黄瓜 一条 切片作碟子装饰用
2、红椒、青椒及香菜 少许 切粒
3、素肉(大豆蛋白) 100克 切粒
4、豆腐 两块 切成大方粒
三、调味料:
1、盐及豆粉(或淀粉) 一茶匙、
2、水果味素 半茶匙、
3、糖 少许、
4、水 三茶匙、
5、油 少许、
四、制做方法:
1、先准备豆粉水,将盐、糖、味素及水混和。
2、豆腐用油煎香至少许金黄,放入香料及素肉,一会后放入红青椒用大火炒,再放入豆粉水快炒,
3、最后香菜铺面即成。
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