干煸四季豆
发布时间:2012年08月18日
材料:四季豆一把
调料:姜丝、花椒、干辣椒段、盐、味精
作法:
1、四季豆洗净后摘去两头和茎然后折成小手指长的段备用;姜3片切成丝,大蒜3瓣切成粒,干辣椒6条剪成段
2、炒锅内不放油,直接倒入豆角翻炒至有虎皮状后关火放入盘内
3、炒锅内重新倒入食油,烧至7成热后放入姜丝、花椒和干辣椒爆香
4、将豆角重新倒入锅内翻炒1分钟,然后调入盐和味精即可
标签:干煸四季豆
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