素炒三丝
发布时间:2012年09月16日
主料:西芹150克,胡萝卜150克,鲜香菇100克;
配料:生姜、蘑菇精、剁辣椒各适量;
做法:
1.西芹洗净撕去老筋,切成约5厘米长的丝;胡萝卜洗净也切成5厘米长的丝;香菇洗净挤干水份后切丝;生姜切丝,大蒜拍松后去皮切粒,葱切花;
2.热锅放油,下入姜蒜爆香后放入胡萝卜丝,煸炒两分钟;
3.放入西芹与香菇丝,大火翻炒两分钟,加入适量的盐与剁辣椒,炒匀;
4.放入葱花与少许蘑菇精炒匀即可.
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