凉拌西瓜皮

发布时间：2012年04月25日

来源：小厨美食——美食情书的博客作者：【未知】

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材料：西瓜皮......1/4个西瓜的瓜皮、红椒......半个、盐......适量、美极鲜酱油......少许、白砂糖......口味随意、香油......少许(喜欢的话还可以加1小匙果醋)

做法:

1.留一些吃剩的西瓜皮，把红色果肉部分切下。

2.再切去瓜皮，只留浅绿色部分。

3.接着片成薄片。

4.放入大碗中加盐拌匀，腌到有一点点变软。

5.再切点红椒丝。

6.瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下，再挤去水分。

7.最后加入红椒丝，盐，美极鲜酱油，白砂糖，香油拌匀，喜欢的话可以再加一点果醋，拌匀后就可以吃了，或者放进冰箱冰一下再吃。

标签：凉拌西瓜皮

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