夏季清爽五色素拌
发布时间:2012年04月18日
【原材料】
* 黑木耳5朵、鲜香菇3朵、荷兰豆5个、西红柿半个、绿豆芽50克、芦笋5根。
【调味料】
* 香油或橄榄油1大勺、白醋或香醋1小勺、盐少量。
【做法】
1:荷兰豆、芦笋和西红柿洗凈切丝。
2:锅入水烧开,滴入几滴油,将荷兰豆和芦笋焯制片刻。
3:将泡涨发的黑木耳和鲜香菇切丝,入开水锅中焯制1分钟左右。
4:将过开水的食材投入凉白开中过凉。
5:再将豆芽去根焯制片刻后过凉。
6:将所有原材料入碗中,加入调味料拌匀即可。
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