麻酱油麦菜
发布时间:2012年04月18日
原料:油麦菜3棵 熟白芝麻少许
调料:生抽1茶匙(5ml) 芝麻酱2茶匙(10克) 花生酱1茶匙(5克) 米醋1汤匙(15ml) 糖1/2茶匙(约3克) 清水2茶匙(10ml)
做法:
1)将油麦菜掰开清洗干净后,切成4cm长的段,放入冰水中浸泡5分钟,然后捞出沥干水份备用。
2)将芝麻酱,花生酱,两种酱放入小碗中,倒入酱油,糖,搅拌几下,接着少量多次的加入米醋和水,最后调成可以呈直线状留下的状态即可。
3)最后将调好的芝麻酱倒入油麦菜上,撒上白芝麻,拌匀就可以了。
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