凉拌三丝

发布时间：2012年05月06日

来源：互联网作者：未知

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材料：海带丝60克千张丝100克粉丝60克

调味料：生抽2大匙陈醋（香醋）1/2茶匙砂糖1/2茶匙芝麻香油1/2茶匙

注：醋和糖只是很少量，尽是提味而已，不要放太多。无需放盐，生抽有咸味。

制作方法：

1.粉丝提前用冷水泡20分钟至软，将海带丝，千张丝，粉丝分别切三刀断，不要太长了。

2.锅内烧开水，分别将三种丝烫熟。其中海带丝和干丝要烫至水再度开。粉丝烫的时间略短，不待水开可捞出来。

3.每样食材烫完后，要用凉开水冲凉，再泡在冰水内5分钟。将材料捞起沥干水。

4.将三种丝放入大盆内，放入生抽，香醋，砂糖，芝麻香油拌均匀即可。

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