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腌萝卜

       

发布时间:2012年05月06日
来源:互联网   作者:未知
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原料:白萝卜一根,盐15克,辣豆瓣酱30克,白醋15ml,,香油10ml,白糖20克,凉开水1000ml

 

做法:

 

1,萝卜一根

 

2,萝卜切成0.5厘米的片,

3,加盐腌15分钟

4,轻揉腌过的萝卜片,挤出水分,放在有网的筐中,压重物8小时

5,泡在850ml冷开水中

6,萝卜片,压过后,用剩下的凉开水揉洗后,再放在有眼的筐中压上重物1个小时

7,150ml凉开水,辣豆瓣酱30克,白醋15ml,,香油10ml,白糖20克,制成腌酱

8,取出萝卜片,挤净水分,放在腌酱中2天可食.

标签:腌萝卜
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