紫甘蓝双丝卷
发布时间:2012年09月22日
材料1:紫甘蓝、胡萝卜、白萝卜、香菇(泡好)。
材料2:素蚝油、美极鲜味汁、酱油、糖、淀粉。
步骤:
1、胡萝卜,白萝卜切成细丝,紫甘蓝片掉硬梗留叶子。
2、清水放少许盐、油,将紫甘蓝叶放入软捞起(放油可以让紫甘蓝的颜色更加漂亮)。
3、萝卜捞起沥油,锅中油也盛出(一部分用来接着用,一部分可以做其他用,拌面吃就超赞!!)。
4、用紫甘蓝包住萝卜丝。
5、取一点蒜香油,将香菇放入油锅中爆炒,倒入适量素蚝油、美极鲜味汁、糖,煮开转小火让香菇吸收汤汁,充分入味。
7、最后加适量水淀粉勾薄芡,淋在卷好的紫甘蓝上即可!
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