响油茭白
发布时间:2012年08月16日
材料:茭白......1根半、青椒......1根(配色用,不是必备品)、花椒......7颗、麻油......3大匙、盐......适量、糖......适量、素蚝油......适量
做法:
1、茭白去皮,洗净,切成丝,不必切的太细。
2、青椒也洗净切成丝备用。
3、锅里烧水,水开了以后,放茭白焯30秒左右至软,捞出控水,然后放青椒,过下水即可。
4、茭白和青椒、各种调料装盘,找个勺子,放麻油和花椒,小火在炉上烧热至闻到花椒香味,趁热浇在菜上即可。
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