鲜香的白菜卤
发布时间:2012年09月07日
【原材料】娃娃菜(大白菜也可)1棵、鲜香菇5朵、芋艿(芋头)5个、板栗20粒、独蒜1个。
【调味料】玉米油、素高汤500ML、生抽1小勺、白胡椒粉1/2小勺、盐。
【做 法】
1:板栗入锅中加水煮熟。
2:蒜切片。
3:香菇洗净顶部切十字花刀,娃娃菜撕片改刀,芋头一分为二。
4:锅留少油,爆香蒜片,加入香菇、白胡椒粉、适量盐炒香。
5:加入素高汤、芋头大火煮开,小火煮15分钟左右。
6:加入熟板栗再中小火煮5分钟左右。
7:最后加入白菜煮1分钟左右即可。
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