上汤豆苗
发布时间:2016年01月19日
材料:豌豆苗300克、草菇7-8枚、蒜4瓣
调料:油适量、盐少许
做法:
1、豌豆苗掐去根部老的部分,洗净,沥干水分待用;
2、草菇对半切开,蒜瓣去皮待用;
3、炒锅添少许油,将蒜瓣放入,中火煸成金黄(但不能糊),
4、加入草菇,炒几下,添一碗水,改大火烧开;
5、大火将汤水熬到雪白,加入少许盐调味,将豌豆苗放入锅中,用筷子拨散立刻关火起锅。
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