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拌烤辣椒

       

发布时间:2013年05月02日
来源:爱味生活馆   作者:
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材料:青辣椒6个,香葱一小把,香菜几颗,花生米适量,胡萝卜少许。

油,盐,生抽,醋,香油。

做法

1.辣椒排入铺了锡纸的烤盘,烤箱最高火,一直烤至表面微焦。时间约20-30分钟。

2.花生米放入油锅中,小火炒熟。虽然炒花生米不吃油,但还是可以稍微多放点油,最后拌菜用。炒好的花生米放凉后用蒜臼子捣碎。放入容器中备用。

3.香菜和香葱切成碎末,胡萝卜切小碎屑。

4.烤好的辣椒去蒂,同样用蒜臼子碾成泥,然后把所有材料都放入容器里,加盐,生抽,醋,香油拌匀即可。

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