马铃薯千层派

发布时间：2012年04月05日

来源：烟火间的美食博客作者：

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【用料】马铃薯400克左右、盐和黑胡椒碎适量、植物乳酪丝适量、植物鲜奶油250ml左右、蒜末1大勺

【做法】

1、首先把马铃薯切薄片，厚度没有特别讲究，当然是切越薄马铃薯越好烤也越容易入味

2、把马铃薯片一层一层铺上去,每铺一层洒上一点点盐和黑胡椒，盐的分量下手要轻一点，以防过咸

3、铺到中间的时候撒上一层乳酪丝

4、再铺上马铃薯，撒上盐和胡椒，淋入植物鲜奶油和切碎的蒜末，植物鲜奶油的量基本上只要覆盖马铃薯即可

5、放入烤箱，180度，烤40分钟左右

（如果时间充裕的话，先放入冰箱冷藏半小时让马铃薯充分吸收汤汁再烤更好）

判断熟不熟的方法：用叉子或汤匙在表面压一压,感觉马铃薯片之间好像还有点缝隙,

但是没有液体流动的感觉就可以从烤箱取出来了，不要把奶汁通通都烤干哦

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