麻酱凉面

发布时间：2012年04月04日

来源：大菜的美食物语作者：

人关注打印转发投稿

材料：鲜切面250克、绿豆芽100克、胡萝卜100克、黄瓜100克、色拉油2汤匙、姜15克、

调料：芝麻酱3汤匙、香油2汤匙、红酱油（或者老抽）3汤匙、醋1汤匙、糖1汤匙、味精1茶匙、花椒油1茶匙、红油2汤匙、

做法：

1、在锅中放入适量清水，将姜片放入煮开，撇去浮沫。

2、将豆芽洗净，放入滚水中汆烫10秒钟断生；胡萝卜洗净切细丝，放入滚水汆烫10秒钟断；黄瓜洗净切细丝。

3、烧滚水，将面条放入煮至9成熟（约2分钟），捞出浸入凉水中片刻，捞出沥干，用2大匙色拉油拌匀，使其无粘连。

4、将麻酱用等量的水调稀，加入香油、红酱油、醋、糖、味精、花椒油、红油、调成汁。在碗中放入适量凉面以及配菜，浇上适量麻酱汁即可。

标签：麻酱凉面

没有相关内容

欢迎投稿：307187592@qq.com news@fjdh.com

QQ：437786417　307187592 　在线投稿

------------------------------ 权益申明 -----------------------------

1.所有在佛教导航转载的第三方来源稿件，均符合国家相关法律/政策、各级佛教主管部门规定以及和谐社会公序良俗，除了注明其来源和原始作者外，佛教导航会高度重视和尊重其原始来源的知识产权和著作权诉求。但是，佛教导航不对其关键事实的真实性负责，读者如有疑问请自行核实。另外，佛教导航对其观点的正确性持有审慎和保留态度，同时欢迎读者对第三方来源稿件的观点正确性提出批评；
2.佛教导航欢迎广大读者踊跃投稿，佛教导航将优先发布高质量的稿件，如果有必要，在不破坏关键事实和中心思想的前提下，佛教导航将会对原始稿件做适当润色和修饰，并主动联系作者确认修改稿后，才会正式发布。如果作者希望披露自己的联系方式和个人简单背景资料，佛教导航会尽量满足您的需求；
3.文章来源注明“佛教导航”的文章，为本站编辑组原创文章，其版权归佛教导航所有。欢迎非营利性电子刊物、网站转载，但须清楚注明来源“佛教导航”或作者“佛教导航”。