茶香酱油炒饭

发布时间：2012年04月04日

来源：紫色透明的美食博客作者：

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原料：剩米饭一碗，甜豌豆，莴笋少半根，香菇5朵，葱花适量，玉米油。

调料：李锦记双茶老抽2勺，李锦记薄盐生抽1勺，盐1茶匙。

制作：

1.甜豌豆化冰备用，莴笋去皮切丁备用，香菇泡发备用。

2.准备好李锦记双茶老抽。

3.倒入李锦记双茶老抽约1勺的量。

4.用手把剩米饭和双茶老抽抓捏均匀。

5.泡发的香菇切丁备用。

6.点中火做锅，锅中倒入适量的玉米油，加入葱花炒香。

7.加入香菇粒继续炒香。

8.最后放入莴笋丁和豌豆粒继续翻炒。

9.淋上一勺量的李锦记薄盐生抽，加入少许盐炒匀。

10.把炒好的蔬菜盛出备用。

11.锅中加入少许底油，撒上葱花。

12.加入酱油腌制的米饭。

13.放入之前炒好的蔬菜，翻炒均匀。

14.最后再淋上一勺量的李锦记双茶老抽炒匀即可出锅。

标签：茶香酱油炒饭

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