菠萝派
发布时间:2012年09月24日
【用料】市售飞饼皮2片、菠萝果酱2大勺、苹果盯葡萄干适量玉米淀粉1小勺、水少许
【过程】
(一)先来做馅料
1、A:把苹果和葡萄干加到菠萝果酱中拌匀,B:玉米淀粉加水拌匀备用
2、把A用小火加热到有水分渗出
3、倒入淀粉水快速拌匀并煮至沸腾,关火
4、稍等片刻,放凉再用
(二)包馅、烤焙
1、把饼皮对半切开
2、在一半的位置放馅,周边涂上油,另一半留着对折,并在上面划几道口子
3、用叉子把饼皮周边压紧
4、最后在派皮表面涂上油,放入入意境预热到200度的烤箱,烤焙12-15分钟
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