传统点心自制菊花酥
发布时间:2012年10月03日
菊花酥做法:
1、先做油心:低筋面粉250g,植物油130g,混合揉成透彻、表面光滑的油心面团备用;
2、再做水皮:低筋面粉170g,高筋面粉120g,白糖20g,植物油50g,清水120g,揉成光滑的水皮面团,放冰箱冷藏室2小时后备用;
3、水皮和油心,按3:2的比例,将水皮包起油心;
4、压扁擀薄,卷起成卷状;
5、再旋转90度,继续擀压成长条;
6、卷起长条,最后擀成圆片;
7、包住豆沙,收好口;
8、压扁,用刀在周围切几刀,注意,不要切到圆心;
9、在切口处,把每个面瓣旋转90度,一朵菊花就做好了;
10、表面扫油,还可以撒些芝麻;烤箱预热180度,上下火烤25分钟。
单看外表就已经诱惑非常,而入口柔和酥脆,甘甜纯正令人回味无穷。
标签:传统点心自制菊花酥
没有相关内容
欢迎投稿:307187592@qq.com news@fjdh.com
QQ:437786417 307187592 在线投稿
------------------------------ 权 益 申 明 -----------------------------
1.所有在佛教导航转载的第三方来源稿件,均符合国家相关法律/政策、各级佛教主管部门规定以及和谐社会公序良俗,除了注明其来源和原始作者外,佛教导航会高度重视和尊重其原始来源的知识产权和著作权诉求。但是,佛教导航不对其关键事实的真实性负责,读者如有疑问请自行核实。另外,佛教导航对其观点的正确性持有审慎和保留态度,同时欢迎读者对第三方来源稿件的观点正确性提出批评;
2.佛教导航欢迎广大读者踊跃投稿,佛教导航将优先发布高质量的稿件,如果有必要,在不破坏关键事实和中心思想的前提下,佛教导航将会对原始稿件做适当润色和修饰,并主动联系作者确认修改稿后,才会正式发布。如果作者希望披露自己的联系方式和个人简单背景资料,佛教导航会尽量满足您的需求;
3.文章来源注明“佛教导航”的文章,为本站编辑组原创文章,其版权归佛教导航所有。欢迎非营利性电子刊物、网站转载,但须清楚注明来源“佛教导航”或作者“佛教导航”。
2.佛教导航欢迎广大读者踊跃投稿,佛教导航将优先发布高质量的稿件,如果有必要,在不破坏关键事实和中心思想的前提下,佛教导航将会对原始稿件做适当润色和修饰,并主动联系作者确认修改稿后,才会正式发布。如果作者希望披露自己的联系方式和个人简单背景资料,佛教导航会尽量满足您的需求;
3.文章来源注明“佛教导航”的文章,为本站编辑组原创文章,其版权归佛教导航所有。欢迎非营利性电子刊物、网站转载,但须清楚注明来源“佛教导航”或作者“佛教导航”。