玉米面窝窝头
发布时间:2013年12月07日
材料:粗玉米面100g,小米面100g,白面100g。水160g,酵母2g。
做法:
三种面粉掺和,酵母溶于水,倒入,揉匀。发酵至2倍大。
再揉匀,分成小剂子。大拇指沾面粉,取一块套在大拇指上,摁成窝窝头装。
饧发一会。入蒸锅。水开后中火25分钟即可。
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