黄金四喜卷
发布时间:2014年07月31日
材料:南瓜泥280g,面粉300g,酵母2g。
做法:
1、南瓜蒸成泥,放置稍凉时加入酵母,融化,加面粉揉匀。发酵至两倍大。
2、挤出空气,揉匀,团成团。
3、擀成厚约0.5cm的片。
4、刷一层薄油,两边向中间卷起。
5、两段合并,饧发20分钟。凉水入锅,中火20分钟。关火闷2分钟即可。
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